L-glutaminsyra CAS 68187-32-6

L-glutaminsyra används huvudsakligen vid framställning av mononatriumglutamat, parfym, saltersättning, kosttillskott och biokemiska reagens. L-glutaminsyra i sig kan användas som ett läkemedel för att delta i metabolismen av protein och socker i hjärnan och främja oxidationsprocessen. Produkten kombineras med ammoniak för att syntetisera giftfri glutamin i kroppen för att minska ammoniak i blodet och lindra symtomen på leverkoma. Det används huvudsakligen vid behandling av leverkoma och svår leversvikt, men den botande effekten är inte särskilt tillfredsställande; i kombination med antiepileptiska läkemedel kan det också behandla små anfall och psykomotoriska anfall.
Racemisk glutaminsyra används vid framställning av läkemedel och biokemiska reagens.
Det används vanligtvis inte ensamt utan i kombination med fenoliska och kinon-antioxidanter för att uppnå en god synergistisk effekt.
Glutaminsyra används som komplexbildare för elektrolös plätering.
Det används inom apotek, livsmedelstillsats och näringsberikare;
Används i biokemisk forskning, medicinskt använd vid leverkoma, förebyggande av epilepsi, minskande ketonuri och ketinemi;
Saltersättning, kosttillskott och smakämne (används främst för kött, soppa och fågel). Det kan också användas för att förhindra kristallisering av magnesiumammoniumfosfat i konserverade räkor, krabbor och andra vattenlevande produkter med en dosering på 0,3 % ～ 1,6 %. Det kan användas som parfym enligt GB 2760-96;
Natriumglutamat, ett av dess natriumsalter, används som krydda, och dess råvaror inkluderar mononatriumglutamat och mononatriumglutamat.

Det ANVÄNDS TILL Det är involverat i metabolismen av proteiner och sockerarter i hjärnan och främjar oxidationsprocessen. I kombination med ammoniak i kroppen bildas giftfri glutamin, vilket kan minska ammoniak i blodet och lindra symtom på leverkoma.