Livsmedels-, dryckes- och hälsoindustrin genomgår djupgående förändringar. Driven av omvandlingen av konsumentvärderingar, kontinuerliga tekniska framsteg och fluktuationer i den makroekonomiska miljön, accelererar funktionella ingredienser sitt genombrott från att vara en "nischmarknad" till att bli mainstream i konsumentlandskapet. Samtidigt suddas gränserna mellan kosttillskott och traditionella livsmedel och drycker ut, och integrationen och innovationen mellan olika kategorier accelererar kontinuerligt.
Den senaste rapporten ”2026 TRENDS PREDICTIONS” som släppts av trendforskningsinstitutet SPINS fokuserar på funktionella råvaror och sammanfattar sex potentiella ingredienser och tre hälsoområden som är värda att uppmärksamma under det kommande året, vilket ger en trendkarta med referensvärde för branschframsynthet.
Sex potentiella komponenter
1)Tång
Tång hänvisar till den torkade algkroppen från växten Sargassum pallidum (Turn.) C. Ag eller Sargassum fusiforme (Harv.) Setch. i familjen Sargassum-alger. Det är en samlingsbeteckning för marina alger (alger), vanligtvis fästa vid havsbotten eller någon fast struktur, och är en enda växt eller en lång rad enkla organismer som består av enkla celler.
Källa: SC BOMING/Alibaba
Modern forskning har bekräftat att alger innehåller bioaktiva komponenter såsom proteiner, polysackarider, kostfibrer och vitaminer, och har olika funktioner såsom antikoagulation, sänkning av blodtryck och minskning av blodfetter.
Inom de 52 veckor som slutade den 5 oktober 2025 var marknadsresultatet för kosttillskott med sjögräs som råvara särskilt enastående. Enligt SPINS försäljningsdata har försäljningsvolymen för denna produkt nått 52,9 miljoner USD, med en tillväxt på upp till 207,8 % jämfört med föregående år. För närvarande fokuserar de funktionella tillämpningarna av sjögräsråvaror huvudsakligen på tre områden: förbättring av näringstätheten, stödjande av tarmhälsan och vikthantering, vilket återspeglar dess potential för utbredd tillämpning i olika hälsoscenarier.
I Justgood Healths sammansatta kapslar kombineras alger med 17 andra ingredienser, såsom sydafrikansk passionsfrukt, gurkmeja etc., i syfte att synergistiskt stödja olika hälsobehov. Bland dem är algerhalten högst och når 350 milligram per kapsel. De lanserade algergodisarna betonar att de är rika på naturliga vitaminer, mineraler och antioxidanter, vilket bidrar till att främja matsmältningshälsan och upprätthålla kroppens egen försvarsmekanism.
Källa: SC BOMING/Alibaba
2) Shilajit (Shilajit) består av berghumus, mineralrikt organiskt material och mikrobiella metaboliter som har genomgått kompression i hundratals år i berglagret och det marina biologiska lagret. Det är ett av de viktigaste ämnena inom ayurvedisk medicin. Shilajit är rikt på fulvinsyra och över 80 essentiella mineraler för människokroppen, såsom järn, magnesium, kalium, zink och selen. Det har många hälsofördelar, inklusive antitrötthet och förbättrad uthållighet.
Källa: SC BOMING/Alibaba
Data som släppts av The Vitamin Shoppe visar att försäljningen av Shilajit ökade med över 40 % under första kvartalet 2025. SPINS-data indikerar att försäljningen av kosttillskott med Shilajit som råvara uppgick till 13,9 miljoner dollar under de 52 veckor som slutade den 5 oktober 2025, en ökning med 80,4 % jämfört med föregående år, främst inom tre områden: kognitiv hälsa, energitillskott och muskelåterhämtning.
3) Råmjölk
Råmjölk syftar vanligtvis på mjölk som utsöndras 2-3 dagar efter förlossningen. Dess proteininnehåll är betydligt högre än i vanlig mjölk, särskilt med vassleprotein och rikliga aktiva substanser som immunoglobuliner och laktoferrin, vilka kan absorberas direkt av kroppen och har funktioner som att förebygga infektion och stärka immuniteten. Dessutom är råmjölk rik på en stor mängd tillväxtfaktorer, särskilt epitelial tillväxtfaktor, som inte bara främjar utvecklingen av epitelceller i mag-tarmkanalen och levern hos nyfödda, utan också deltar i regleringen av magsaftens surhet och är avgörande för kroppens hälsa.
Källa: SC BOMING/Alibaba
Enligt SPINS-data uppgick försäljningen av kosttillskott med råmjölk som råvara till 32,3 miljoner USD under de 52 veckorna som slutade den 5 oktober 2025, en ökning med 784,9 %, främst inom områdena tarmhälsa och immunhälsa.
4) Saffran
Saffran (Crocus sativus L.), även känd som saffran eller röd saffran, tillhör irisfamiljen och är en flerårig ört. Man samlar och torkar vanligtvis dess klarröda märke och stilk för att krydda och färga mat. I Iran kallas saffran för "rött guld", och priset är vanligtvis 5 000 amerikanska dollar per kilogram eller mer. Det sägs vara den dyraste odlade örtväxten i världen och även den dyraste traditionella kryddan. År 2019 inkluderades saffran officiellt i listan över Kinas livsmedels- och medicinhomologa katalog.
Saffran är rikt på saffronin, saffronal och flavonoider, bland cirka 150 andra aktiva föreningar, och har farmakologiska effekter såsom antioxidation och skydd av hjärtat och magen.
Enligt SPINS-data var försäljningen av relaterade kosttillskott endast 2,7 miljoner dollar under de 52 veckor som slutade den 5 oktober 2025, men den ökade med 175,7 % jämfört med föregående år, vilket indikerar en stark marknadstillväxt.
Det är värt att notera att saffran, som en framväxande humörregulator och serotoninförstärkare, uppvisar stor potential inom områdena humörstöd och kognitiv hälsa.
(5) Acetyl-L-karnitin
Acetyl-L-karnitin är en ester av L-karnitin och finns naturligt i muskler, hjärnan och spermier, och ansvarar för att avlägsna acetylgrupper och hjälpa till med energiöverföring. SPINS-data visar att försäljningen av kosttillskott som innehåller denna komponent inom de 52 veckorna som slutade den 5 oktober 2025 nådde försäljningen av kosttillskott som innehöll denna komponent 16,7 miljoner dollar, en ökning med 128,1 % jämfört med föregående år, vilket visar på stark marknadsvitalitet inom områdena energistöd och vikthantering.
(6) NMN (nikotinamidmononukleotid)
NMN, även känt som “β”-nikotinamidmononukleotid”, är en naturligt förekommande bioaktiv nukleotid och ett viktigt tillskott för NAD+ (nikotinamid-adenin-dinukleotid). NMN har visat sig öka nivån av NAD+ i mänskliga celler och har vissa fördelar för att fördröja cellulärt åldrande.
SPINS-data visar att 25 % av konsumenterna lägger mest vikt vid anti-aging-effekter när de köper kosttillskott. Med denna egenskap har efterfrågan på NMN ökat avsevärt, och inom de 52 veckor som slutade den 5 oktober 2025 nådde försäljningen av kosttillskott som innehåller NMN 300 000 dollar, en ökning med 179,1 % jämfört med föregående år.
Publiceringstid: 3 februari 2026