I april 2024 genomförde den utomeuropeiska näringsplattformen NOW tester på någrakreatingummivarumärken på Amazon och fann att felfrekvensen nådde 46%. Detta har väckt oro över kvaliteten på mjuka kreatingodisar och ytterligare påverkat efterfrågan på dem. Nyckeln till misslyckandet ligger i det instabila innehållet av kreatin i de mjuka godisarna, med vissa produkter som till och med testas för att ha noll kreatininnehåll. Den bakomliggande orsaken till denna situation kan ligga i svårigheterna i produktionen avkreatingummioch den nuvarande omogenheten i tillverkningsprocessen:
Svår formgjutning
När kreatin tillsätts till den mjuka godisgellösningen, reagerar det med vissa kolloidala molekyler, vilket förhindrar dem från att vidhäfta normalt, vilket förhindrar lösningen från att gela jämnt, vilket i slutändan leder till svårigheter med godisformning.
Dålig Smak
Tillsatsen av en stor mängd kreatin till den mjuka godiskroppen ger den en distinkt bitter smak. Samtidigt, när partikelstorleken på kreatin är hög, kan det också leda till en "grynig" textur (en märkbar främmande kroppskänsla när man tuggar).
Svårigheten att mögla och dålig smak har gjort hur och hur mycket kreatin man ska lägga till ett problem som plågar produktionen avkreatingummi, och det har blivit en flaskhals för hållbar och hälsosam utveckling av mjuka kreatingodis.
Bara bra hälsaKoncernens genombrott i tillverkningsprocessen för kreatingummi
I mitten av 2023, som kreatiningredienser ochkreatin mjuka godisarvar under snabb utveckling fick Justgood Health Group en efterfrågan från utländska kunder: att utveckla en mjuk kreatingodisprodukt med stabilt innehåll och god smak. Med många års erfarenhet av produktion och forskning och utveckling av funktionella näringslivsmedel och hälsokost, bröt Justgood Health Group framgångsrikt igenom de olika svårigheterna i kolloider, råvaror och processflöden genom teknologiska, och skapade en mogen produktionsplan för mjuka kreatingodis.
(1) Omfattande testning för att hitta en mer lämplig kolloidformel
För att lösa problemet med svårigheter att forma godis efter tillsats av kreatin,Bara bra hälsatestade alla vanliga kolloider och jämförde olika kombinations- och blandningsscheman, vilket slutligen etablerade ett godisformningskolloidschema dominerat av gellangummi.
Den nya kolloidformeln minskade kraftigt kreatins inverkan på formningen, och efter flera omgångar av provproduktion,kreatin mjuka godisarformades framgångsrikt.
(2) Processförbättring för att lösa massproduktionsutmaningar
Även om rätt kolloid fanns tillgänglig, utgjorde den höga koncentrationen och storskaliga tillsatsen av kreatin i massproduktion fortfarande en utmaning för formningen av de mjuka godisarna.
Justgood Health FoU-personal förbättrade produktionsprocessen genom att lägga till behandlade kreatinråvaror efter tillagnings- och blandningsstadiet, vilket kraftigt minskade kreatinets påverkan på kolloiden. Efter en rad justeringar formades de mjuka kreatingodisarna framgångsrikt och kreatinhalten kunde stabilt uppnås på 1788 mg per 4g bit.
(3) Råmaterialförbättring, balansering av effektivitet, innehåll och smak
Inför problemet med grynig smak,Bara bra hälsaultramikroniserade kreatinråvarorna, vilket ytterligare minskade partikelstorleken på kreatin, och därigenom minskade de mjuka godisarnas grynighet. Det ultramikroniserade kreatinet kräver dock en stor mängd vatten för att spridas i lösningen, men att använda för mycket vatten minskar produktionseffektiviteten och förhindrar kontinuerlig produktion.
Efter att ha balanserat produktionseffektivitet, innehållstillsats och smak, i enlighet med kundernas behov, reducerade Justgood Health kreatininnehållet på lämpligt sätt och justerade produktionslinjen och matlagningsprocessen igen, anpassade nya matlagningsparametrar för att göra den mer lämplig för produktion av mjuka kreatingodis, slutligen uppnå en mogen produktionsplan för kreatinmjuka godisar med god smak, stabilt innehåll och hög produktionseffektivitet.
(4) Process Iteration, ständigt förbättra formel, smak och sensorisk upplevelse
Senare,Bara bra hälsafortsatte att finjustera och iterera produktformeln, sensorisk upplevelse och smak, för att i slutändan uppnå en mogen leveransplan. När vi ser tillbaka på utvecklingsprocessen övervann Justgood Health FoU-personal kontinuerligt svårigheter i processen att stöta på, analysera och lösa problem, vilket fick utvecklingsprocessen att spiralera uppåt, stadigt avancera och landa och slutligen få kundtillfredsställelse och erkännande.
Posttid: 2024-okt-28