När människor åldras blir nedgången i hjärnfunktionen mer tydlig. Bland individer i åldern 20-49 börjar de flesta märka en nedgång i kognitiv funktion när de upplever minnesförlust eller glömska. För de i åldern 50-59 kommer insikten om kognitiv nedgång ofta när de börjar uppleva en märkbar minnesförlust.
När man utforskar sätt att förbättra hjärnfunktionen fokuserar olika åldersgrupper på olika aspekter. Personer i åldern 20–29 år tenderar att fokusera på att förbättra sömnen för att öka hjärnans prestanda (44,7 %), medan individer i åldern 30–39 år är mer intresserade av att minska trötthet (47,5 %). För de i åldern 40–59 år anses förbättrad uppmärksamhet vara nyckeln till att förbättra hjärnfunktionen (40–49 år: 44 %, 50–59 år: 43,4 %).
Populära ingredienser på den japanska marknaden för hjärnhälsa
I linje med den globala trenden att sträva efter en hälsosam livsstil betonar Japans marknad för funktionella livsmedel särskilt lösningar för specifika hälsoproblem, där hjärnhälsa är en viktig fokuspunkt. Den 11 december 2024 hade Japan registrerat 1 012 funktionella livsmedel (enligt officiella uppgifter), varav 79 var relaterade till hjärnhälsa. Bland dessa var GABA den mest frekvent använda ingrediensen, följt avlutein/zeaxantin, ginkgobladextrakt (flavonoider, terpenoider),DHA, Bifidobacterium MCC1274, Portulaca oleracea-saponiner, paklitaxel, imidazolidinpeptider,PQQoch ergotionein.
1. GABA
GABA (γ-aminosmörsyra) är en icke-proteinogen aminosyra som först upptäcktes av Steward och kollegor i potatisknölvävnad 1949. År 1950 identifierade Roberts et al. GABA i däggdjurshjärnor, bildat genom irreversibel α-dekarboxylering av glutamat eller dess salter, katalyserad av glutamatdekarboxylas.
GABA är en viktig neurotransmittor som finns i stor utsträckning i däggdjurs nervsystem. Dess huvudsakliga funktion är att minska neuronal excitabilitet genom att hämma överföringen av neurala signaler. I hjärnan är balansen mellan hämmande neurotransmission medierad av GABA och exciterande neurotransmission medierad av glutamat avgörande för att upprätthålla cellmembranstabilitet och normal neural funktion.
Studier visar att GABA kan hämma neurodegenerativa förändringar och förbättra minne och kognitiva funktioner. Djurstudier tyder på att GABA förbättrar långtidsminnet hos möss med kognitiv nedgång och främjar proliferationen av neuroendokrina PC-12-celler. I kliniska prövningar har GABA visat sig öka serumnivåerna av hjärnderiverad neurotrofisk faktor (BDNF) och minska risken för demens och Alzheimers sjukdom hos medelålders kvinnor.
Dessutom har GABA positiva effekter på humör, stress, trötthet och sömn. Forskning tyder på att en blandning av GABA och L-teanin kan minska sömnlatens, öka sömnlängden och uppreglera uttrycket av GABA- och glutamat-GluN1-receptorsubenheter.
2. Lutein/Zeaxantin
Luteinär en syresatt karotenoid bestående av åtta isoprenrester, en omättad polyen innehållande nio dubbelbindningar, som absorberar och avger ljus vid specifika våglängder, vilket ger den unika färgegenskaper.Zeaxantinär en isomer av lutein, som skiljer sig åt i dubbelbindningens position i ringen.
Lutein och zeaxantinär de primära pigmenten i näthinnan. Lutein finns huvudsakligen i den perifera näthinnan, medan zeaxantin är koncentrerat i den centrala makula. De skyddande effekterna avlutein och zeaxantinför ögonen inkluderar att förbättra synen, förebygga åldersrelaterad makuladegeneration (AMD), grå starr, glaukom och förebygga retinopati hos för tidigt födda barn.
År 2017 fann forskare från University of Georgia attlutein och zeaxantinpositivt påverka hjärnhälsan hos äldre vuxna. Studien indikerade att deltagare med högre nivåer avlutein och zeaxantinuppvisade lägre hjärnaktivitet när de utförde ordparsåterkallningsuppgifter, vilket tyder på högre neural effektivitet.
Dessutom rapporterade en studie att Lutemax 2020, ett luteintillskott från Omeo, signifikant ökade nivån av BDNF (hjärnderiverad neurotrofisk faktor), ett viktigt protein involverat i neural plasticitet, och avgörande för tillväxt och differentiering av neuroner, och associerat med förbättrad inlärning, minne och kognitiv funktion.
(Strukturella formler för lutein och zeaxantin)
3. Ginkgobladextrakt (flavonoider, terpenoider)
Ginkgo biloba, den enda överlevande arten i ginkgofamiljen, kallas ofta ett "levande fossil". Dess blad och frön används ofta i farmakologisk forskning och är ett av de mest använda naturläkemedlen världen över. De aktiva föreningarna i ginkgobladextrakt är huvudsakligen flavonoider och terpenoider, vilka har egenskaper som att hjälpa till med lipidreduktion, antioxidanta effekter, förbättra minnet, lindra ögonansträngning och erbjuda skydd mot kemisk leverskada.
Världshälsoorganisationens monografi om medicinalväxter specificerar att standardiseradegingkoBladextrakt bör innehålla 22–27 % flavonoidglykosider och 5–7 % terpenoider, med en ginkgolsyrahalt under 5 mg/kg. I Japan har Health and Nutrition Food Association satt kvalitetsstandarder för ginkgobladextrakt, vilket kräver en flavonoidglykosidhalt på minst 24 % och en terpenoidhalt på minst 6 %, med ginkgolsyra under 5 ppm. Det rekommenderade dagliga intaget för vuxna är mellan 60 och 240 mg.
Studier har visat att långvarig konsumtion av standardiserat ginkgobladextrakt, jämfört med placebo, kan förbättra vissa kognitiva funktioner avsevärt, inklusive minnesnoggrannhet och omdömesförmåga. Dessutom har ginkgoextrakt rapporterats förbättra hjärnans blodflöde och aktivitet.
4. DHA
DHA(dokosahexaensyra) är en omega-3 långkedjig fleromättad fettsyra (PUFA). Den finns i riklig mängd i skaldjur och deras produkter, särskilt fet fisk, som ger 0,68–1,3 gram DHA per 100 gram. Animaliska livsmedel som ägg och kött innehåller mindre mängder DHA. Dessutom innehåller bröstmjölk från människor och andra däggdjur DHA. Forskning på över 2 400 kvinnor i 65 studier visade att den genomsnittliga koncentrationen av DHA i bröstmjölk är 0,32 % av den totala fettsyravikten, från 0,06 % till 1,4 %, där kustbefolkningar har de högsta DHA-koncentrationerna i bröstmjölk.
DHA är kopplat till hjärnans utveckling, funktion och sjukdomar. Omfattande forskning visar attDHAkan förbättra neurotransmission, neuronal tillväxt, synaptisk plasticitet och frisättning av neurotransmittorer. En metaanalys av 15 randomiserade kontrollerade studier visade att ett genomsnittligt dagligt intag på 580 mg DHA signifikant förbättrade episodiskt minne hos friska vuxna (18-90 år) och personer med mild kognitiv funktionsnedsättning.
DHA:s verkningsmekanismer inkluderar: 1) återställande av n-3/n-6 PUFA-förhållandet; 2) hämning av åldersrelaterad neuroinflammation orsakad av överaktivering av M1-mikrogliaceller; 3) undertryckande av A1-astrocytfenotypen genom att sänka A1-markörer såsom C3 och S100B; 4) effektiv hämning av proBDNF/p75-signalvägen utan att förändra hjärnderiverad neurotrofisk faktor-associerad kinas B-signalering; och 5) främjande av neuronal överlevnad genom att öka fosfatidylserinnivåerna, vilket underlättar translokation och aktivering av proteinkinas B (Akt)-membran.
5. Bifidobakterien MCC1274
Tarmen, ofta kallad den "andra hjärnan", har visat sig ha betydande interaktioner med hjärnan. Tarmen, som ett organ med autonom rörelse, kan fungera självständigt utan direkt hjärninstruktion. Sambandet mellan tarm och hjärna upprätthålls dock genom det autonoma nervsystemet, hormonella signaler och cytokiner, vilket bildar det som kallas "tarm-hjärnaxeln".
Forskning har visat att tarmbakterier spelar en roll i ackumuleringen av β-amyloidprotein, en viktig patologisk markör vid Alzheimers sjukdom. Jämfört med friska kontrollpersoner har Alzheimerpatienter minskad mångfald i tarmfloran, med en minskning av den relativa förekomsten av Bifidobacterium.
I interventionsstudier på människor med mild kognitiv funktionsnedsättning (MCI) förbättrade konsumtion av Bifidobacterium MCC1274 signifikant kognitiv prestation i Rivermead Behavioral Memory Test (RBANS). Poäng inom områden som omedelbart minne, visuell-spatial förmåga, komplex bearbetning och fördröjt minne förbättrades också signifikant.
Publiceringstid: 7 januari 2025