Under senare år har det globala fetmaproblemet blivit allt allvarligare. Enligt "Global Obesity Atlas 2025" som släppts av World Obesity Federation förväntas det totala antalet överviktiga vuxna världen över öka från 524 miljoner år 2010 till 1,13 miljarder år 2030, en ökning med över 115 %. Mot denna bakgrund söker ett ökande antal konsumenter naturliga ingredienser som kan bidra till att förebygga fetma. I juni i år publicerades en studie i tidskriften "npj science of food" och påpekade att curcumin lindrade ansamling av visceralt fett hos MASH-råttor genom att hämma frisättningen av gastriska hämmande polypeptider (GIP) orsakade av hypoxisk tarmskada. Denna upptäckt ger inte bara nya idéer för anti-fetma utan breddar också tillämpningsmarknaden för curcumin.
Hur hämmar curcumin ansamlingen av visceralt fett? Ansamling av visceralt fett avser onormal eller överdriven fettansamling. Kolhydratrika, fettrika dieter och brist på motion kan alla leda till energiobalans, vilket orsakar överdriven ansamling av visceralt fett. Mag-tarmkanalen är ett viktigt område för fettabsorption. Ansamling av visceralt fett är ett viktigt inslag i metabolisk dysfunktionsrelaterad steatohepatit (MASH). Enligt forskningen kan både curcumin och antibiotika minska kroppsvikten hos MASH-råttor, och curcumin och antibiotika har en synergistisk effekt.
Mekanismforskning har funnit att curcumin huvudsakligen minskar vikten av visceralt fett, särskilt i de perirenala vävnaderna. Curcumin hämmar viktökning genom att undertrycka frisättningen av GIP och minska fettvävnadsindexet runt njurarna. Curcumin-inducerad minskning av intestinal GIP-frisättning hämmar aktiveringen av GIP-receptorer, vilket lindrar adipogenes och inflammation i perirenal fettvävnad. Dessutom kan curcumin lindra tunntarmshypoxi genom att skydda tarmepitelet och den vaskulära barriären, och därigenom minska frisättningen av GIP. Sammanfattningsvis försvagar curcumins farmakologiska effekt på visceralt fett huvudsakligen frisättningen av GIP genom att hämma hypoxi medierad av störningar i tarmbarriären.
Kurkumin, den "antiinflammatoriska experten", kommer huvudsakligen från rötterna och rhizomerna hos gurkmeja (Curcuma longa L.). Det är en polyfenolisk förening med låg molekylvikt och används vanligtvis som krydda i olika livsmedel. År 1815 rapporterade Vegel et al. först isoleringen av en "orangegul substans" från gurkmejans rhizom och gav den namnet curcumin. Det var inte förrän 1910 som Kazimierz och andra forskare bestämde att dess kemiska struktur var diferulisk acylmetan. Befintliga bevis tyder på att curcumin har en betydande antiinflammatorisk effekt. Det kan utöva sin antiinflammatoriska effekt genom att hämma Toll-like receptor 4 (TLR4)-vägen och dess nedströms signalväg för nukleär faktor kB (NF-kB), och minska produktionen av proinflammatoriska faktorer såsom interleukin-1 β (IL-1β) och tumörnekrosfaktor -α (TNF-α). Samtidigt anses dess antiinflammatoriska egenskaper vara grunden för olika biologiska aktiviteter, och ett stort antal prekliniska eller kliniska studier har undersökt dess effekt vid inflammatoriska sjukdomar. Bland dem är inflammatorisk tarmsjukdom, artrit, psoriasis, depression, ateroskleros och COVID-19 de aktuella heta forskningsområdena.
Med utvecklingen av den moderna marknaden är curcumin svårt att uppnå en effektiv dos enbart genom kosten och behöver tas i form av kosttillskott. Därför har det vuxit avsevärt inom områdena hälsokost och kosttillskott.
Justgood Health har också utvecklat en mängd olika curcumin-gummitillskott och curcuminkapslar. Många distributörer har börjat anpassa den unika doseringen eller formen för sina egna varumärken.
Mer forskning om fördelarna med curcumin har visat att curcumin inte bara hjälper till att motverka fetma utan också har flera effekter såsom antioxidation, neuroprotektion, lindring av bensmärta och stöd för kardiovaskulär hälsa. Antioxidant: Forskning har visat att curcumin direkt kan eliminera fria radikaler och förbättra mitokondriefunktionen genom att aktivera signalvägar som att tysta regulatoriskt protein 3 (SIRT3), vilket minskar produktionen av överdrivna reaktiva syreradikaler (ROS) från källan och effektivt lindrar cellulär oxidativ skada. Neuroprotektion: Befintliga forskningsbevis tyder på att inflammation är nära relaterad till depression. Curcumin kan förbättra depressiva och ångestfyllda symtomen hos patienter med depression. Curcumin kan hjälpa till att motstå neuronala skador orsakade av interleukin-1β(IL-1β) och andra faktorer, och lindra depressionsliknande beteenden orsakade av kronisk stress. Därför kan det spela en positiv roll för att stödja hjärnhälsa och emotionell reglering. Lindring av muskuloskeletal smärta: Studier har visat att curcumin kan förbättra de kliniska symtomen hos artritmodelldjur och skydda led- och muskelvävnader genom att minska inflammation. Curcumin kan lindra muskuloskeletal smärta eftersom det avsevärt kan hämma frisättningen av proinflammatoriska faktorer som tumörnekrosfaktor-α (TNF-α) och interleukin-1 β (IL-1β), minska lokala inflammatoriska reaktioner och därigenom lindra symtom på ledsvullnad och smärta. Stödjer kardiovaskulär hälsa: När det gäller kardiovaskulärsystemet kan curcumin fungera genom att reglera blodfetter, minska serumkolesterol, triglycerider och lågdensitetslipoproteinkolesterolnivåer, samtidigt som det ökar högdensitetslipoproteinkolesterolnivåerna. Dessutom kan curcumin också hämma proliferationen av vaskulära glatta muskelceller och inflammatoriska reaktioner, vilket är användbart för att förebygga uppkomsten och utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar som åderförkalkning.
Publiceringstid: 8 januari 2026