Astaxantin (3,3'-dihydroxi-beta,betakaroten-4,4'-dion) är en karotenoid, klassificerad som ett lutein, som finns i en mängd olika mikroorganismer och marina djur, och ursprungligen isolerad från humrar av Kuhn och Sorensen. Det är ett fettlösligt pigment som verkar orange till djupt rött i färgen och saknar vitamin A-proaktivitet i människokroppen.
Naturliga källor till astaxantin inkluderar alger, jäst, lax, öring, krill och kräftor. Kommersiellt astaxantin utvinns huvudsakligen från Fife-jäst, rödalger och kemisk syntes. En av de bästa källorna till naturligt astaxantin är regnbeten röd chlorella, med en astaxantinhalt på cirka 3,8 % (torrvikt), och vild lax är också bra källor till astaxantin. Syntetisk produktion är fortfarande den huvudsakliga källan till astaxantin på grund av den höga kostnaden för storskalig odling av Rhodococcus rainieri. Den biologiska aktiviteten hos syntetiskt producerat astaxantin är endast 50 % av den hos naturligt astaxantin.
Astaxantin existerar som stereoisomerer, geometriska isomerer, fria och förestrade former, där stereoisomererna (3S,3'S) och (3R,3'R) är de vanligaste i naturen. Rhodococcus rainieri producerar (3S,3'S)-isomeren och Fife-jäst producerar (3R,3'R)-isomeren.
Astaxantin, stundens hetta
Astaxantin är stjärningrediensen i funktionella livsmedel i Japan. FTA:s statistik över deklarationer av funktionella livsmedel i Japan år 2022 visade att astaxantin rankades som nummer 7 bland de 10 bästa ingredienserna vad gäller användningsfrekvens och användes huvudsakligen inom hälsoområdena hudvård, ögonvård, trötthetslindring och förbättring av kognitiv funktion.
Vid Asian Nutritional Ingredients Awards 2022 och 2023,Justgood Healths Den naturliga astaxantin-ingrediensen utsågs till årets bästa ingrediens två år i rad, den bästa ingrediensen inom kognitiv funktion 2022 och den bästa ingrediensen inom oral skönhet 2023. Dessutom blev ingrediensen utsedd till en nominering till Asian Nutritional Ingredients Awards - Healthy Aging 2024.
Under senare år har även den akademiska forskningen om astaxantin börjat ta fart. Enligt data från PubMed fanns det redan 1948 studier om astaxantin, men uppmärksamheten har varit låg. Från och med 2011 började den akademiska världen fokusera på astaxantin, med mer än 100 publikationer per år, och mer än 200 år 2017, mer än 300 år 2020 och mer än 400 år 2021.
Bildkälla: PubMed
När det gäller marknad, enligt Future market insights, uppskattas den globala astaxantinmarknaden till 273,2 miljoner USD år 2024 och förväntas nå 665,0 miljoner USD år 2034, med en årlig tillväxttakt (CAGR) på 9,3 % under prognosperioden (2024-2034).
Överlägsen antioxidantkapacitet
Astaxantins unika struktur ger det enastående antioxidantkapacitet. Astaxantin innehåller konjugerade dubbelbindningar, hydroxyl- och ketongrupper, och är både lipofilt och hydrofilt. Den konjugerade dubbelbindningen i mitten av föreningen tillhandahåller elektroner och reagerar med fria radikaler för att omvandla dem till mer stabila produkter och avsluta kedjereaktioner med fria radikaler i olika organismer. Dess biologiska aktivitet är överlägsen andra antioxidanters på grund av dess förmåga att ansluta till cellmembran inifrån och ut.
Astaxantins och andra antioxidanters placering i cellmembran
Astaxantin utövar betydande antioxidantaktivitet inte bara genom direkt eliminering av fria radikaler, utan också genom aktivering av det cellulära antioxidantförsvarssystemet genom att reglera den nukleära faktorn erytroid 2-relaterad faktor (Nrf2)-vägen. Astaxantin hämmar bildandet av ROS och reglerar uttrycket av oxidativa stressresponsiva enzymer, såsom hemoxygenas-1 (HO-1), vilket är en markör för oxidativ stress. HO-1 regleras av en mängd olika stresskänsliga transkriptionsfaktorer, inklusive Nrf2, som binder till antioxidantresponsiva element i promotorregionen hos avgiftningsmetabolismenzymer.
Hela utbudet av astaxantinfördelar och tillämpningar
1) Förbättring av kognitiv funktion
Många studier har bekräftat att astaxantin kan fördröja eller förbättra kognitiva brister i samband med normalt åldrande eller dämpa patofysiologin hos olika neurodegenerativa sjukdomar. Astaxantin kan passera blod-hjärnbarriären, och studier har visat att astaxantin i kosten ackumuleras i hippocampus och hjärnbarken i råtthjärnan efter enstaka och upprepade intag, vilket kan påverka upprätthållandet och förbättringen av kognitiv funktion. Astaxantin främjar nervcellsregenerering och ökar genuttrycket av glial fibrillary acidic protein (GFAP), microtubule-associated protein 2 (MAP-2), brain-derived neurotrophic factor (BDNF) och growth-associated protein 43 (GAP-43), proteiner som är involverade i hjärnans återhämtning.
Justgood Health Astaxanthin-kapslar, med cytisin och astaxantin från regnskogen med röda alger, samverkar för att förbättra hjärnans kognitiva funktion.
2) Ögonskydd
Astaxantin har antioxidantaktivitet som neutraliserar fria syreradikaler och skyddar ögonen. Astaxantin fungerar synergistiskt med andra karotenoider som stödjer ögonhälsan, särskilt lutein och zeaxantin. Dessutom ökar astaxantin blodflödet till ögat, vilket gör att blodet kan återsyresätta näthinnan och ögonvävnaden. Studier har visat att astaxantin, i kombination med andra karotenoider, skyddar ögonen från skador över hela solspektrumet. Dessutom hjälper astaxantin till att lindra obehag i ögonen och syntrötthet.
Justgood Health Blåljusskyddande mjukkapslar, Viktiga ingredienser: lutein, zeaxantin, astaxantin.
3) Hudvård
Oxidativ stress är en viktig utlösande faktor för åldrande av huden och hudskador hos människor. Mekanismen bakom både intrinsiskt (kronologiskt) och extrinsiskt (ljus) åldrande är produktionen av ROS, delvis genom oxidativ metabolism och delvis genom exponering för solens ultravioletta (UV) strålar. Oxidativa händelser i hudens åldrande inkluderar DNA-skador, inflammatoriska reaktioner, minskning av antioxidanter och produktion av matrixmetalloproteinaser (MMP) som bryter ner kollagen och elastin i dermis.
Astaxantin kan effektivt hämma oxidativ skada orsakad av fria radikaler och induktionen av MMP-1 i huden efter UV-exponering. Studier har visat att astaxantin från Erythrocystis rainbowensis kan öka kollagenhalten genom att hämma uttrycket av MMP-1 och MMP-3 i humana dermala fibroblaster. Dessutom minimerade astaxantin UV-inducerad DNA-skada och ökade DNA-reparationen i celler exponerade för UV-strålning.
Justgood Health genomför för närvarande flera studier, inklusive hårlösa råttor och mänskliga försök, som alla har visat att astaxantin minskar UV-skador på hudens djupare lager, vilket orsakar uppkomsten av tecken på hudens åldrande, såsom torrhet, slapp hud och rynkor.
4) Sportnäring
Astaxantin kan påskynda reparationen efter träning. När människor tränar producerar kroppen en stor mängd ROS, som, om de inte avlägsnas i tid, kan skada musklerna och påverka den fysiska återhämtningen, medan astaxantins starka antioxidantfunktion kan avlägsna ROS i tid och reparera skadade muskler snabbare.
Justgood Health introducerar sitt nya Astaxanthin Complex, en multiblandning av magnesiumglycerofosfat, vitamin B6 (pyridoxin) och astaxantin som minskar muskelsmärta och trötthet efter träning. Formeln är centrerad kring Justgood Healths Whole Algae Complex, som levererar naturligt astaxantin som inte bara skyddar musklerna från oxidativ skada, utan också förbättrar muskelprestanda och förbättrar atletisk prestation.
5) Kardiovaskulär hälsa
Oxidativ stress och inflammation kännetecknar patofysiologin för aterosklerotisk hjärt-kärlsjukdom. Astaxanthins utmärkta antioxidantaktivitet kan förebygga och förbättra ateroskleros.
Justgood Health Triple Strength Natural Astaxanthin Softgels hjälper till att upprätthålla hjärt-kärlhälsan genom att använda naturligt astaxantin som kommer från regnbågsalger, vars huvudingredienser inkluderar astaxantin, ekologisk jungfrukokosolja och naturliga tokoferoler.
6) Immunreglering
Immunsystemets celler är mycket känsliga för fria radikaler. Astaxantin skyddar immunförsvaret genom att förhindra skador från fria radikaler. En studie visade att astaxantin i mänskliga celler producerar immunglobuliner. Tillskott av astaxantin i människokroppen i 8 veckor ökade astaxantinnivåerna i blodet, T-celler och B-celler ökade, DNA-skador minskade och C-reaktivt protein minskade avsevärt.
Astaxanthin mjukkapslar, rå astaxantin, använder naturligt solljus, lavafiltrerat vatten och solenergi för att producera rent och hälsosamt astaxantin, vilket kan bidra till att stärka immuniteten, skydda synen och ledhälsan.
7) Lindra trötthet
En 4 veckor lång randomiserad, dubbelblind, placebokontrollerad, tvåvägs crossover-studie fann att astaxantin främjade återhämtning från visuell displayterminal (VDT)-inducerad mental trötthet, vilket dämpade förhöjda plasmanivåer av fosfatidylkolinhydroperoxid (PCOOH) under både mental och fysisk aktivitet. Orsaken kan vara astaxantins antioxidantaktivitet och antiinflammatoriska mekanism.
8) Leverskydd
Astaxantin har förebyggande och lindrande effekter på hälsoproblem som leverfibros, leverischemi-reperfusionsskada och NAFLD. Astaxantin kan reglera en mängd olika signalvägar, såsom att minska JNK- och ERK-1-aktivitet för att förbättra leverns insulinresistens, hämma PPAR-γ-uttryck för att minska leverns fettsyntes och nedreglera TGF-β1/Smad3-uttryck för att hämma HSC-aktivering och leverfibros.
Status för regleringar i varje land
I Kina,astaxantin Från källan till regnbågsrödalger kan användas som en ny livsmedelsingrediens i allmänna livsmedel (förutom barnmat). Dessutom tillåter USA, Kanada och Japan även användning av astaxantin i livsmedel.
Publiceringstid: 5 december 2024