Sukralos

Sukralosär fördelaktigt för individer med diabetes eftersom forskning visar att sukralos inte har någon effekt på kolhydratmetabolismen, kort- eller långvarig blodglukoskontroll eller insulinsekretion. Sakralos är fördelaktigt för individer med diabetes eftersom forskning visar att sukralos inte har någon effekt på kolhydratmetabolismen, kort- eller långvarig blodglukoskontroll eller insulinsekretion. En fördel med sukralosen för livsmedels- och dryckstillverkare och konsumenter är dess exceptionella stabilitet. En fördel med sukralosen för livsmedels- och dryckstillverkare och konsumenter är dess exceptionella stabilitet.
Sakralos är ett klorerat sackarosderivat. Detta betyder att det härstammar från socker och innehåller klor.
Att göra sukralos är en multistep-process som involverar ersättning av de tre väte-syre-grupperna av socker med kloratomer. Ersättningen med kloratomer intensifierar sötma av sukralos.
Ursprungligen hittades sukralos genom utvecklingen av en ny insekticidförening. Det var aldrig tänkt att konsumeras.
Men det introducerades senare som ett "naturligt sockerersättare" för massorna, och människor hade ingen aning om att sakerna faktiskt var giftiga.

1998 godkände Food and Drug Administration (FDA) sukralos för användning i 15 mat- och dryckekategorier, inklusive vattenbaserade och fettbaserade produkter som bakverk, frysta mjölkdesserter, tuggummi, drycker och sockerersättare. Sedan 1999 utvidgade FDA sitt godkännande för användning som ett sötningsmedel i allmänheten i alla kategorier av livsmedel och drycker.