Xylitol Powder CAS 87-99-0

Xylitolär en sockerersättare med lägre kalori med ett lågt glykemiskt index. En del forskning tyder på att det också kan förbättra tandhälsan, förhindra öroninfektioner och ha antioxidantegenskaper. Xylitol är en sockeralkohol, som är en typ av kolhydrat och inte faktiskt innehåller alkohol.
Xylitol anses vara en "sockeralkohol" eftersom den har en kemisk struktur som liknar både sockerarter och alkohol, men det är tekniskt ingen av dessa på det sätt vi vanligtvis tänker på dem. Det är i själva verket en typ av lågsmältbar kolhydrat som inkluderar fiber. Personer med diabetes använder ibland xylitol som sockerersättning. Blodsockernivåerna stannar på en mer konstant nivå med xylitol än med vanligt socker. Detta beror på att det absorberas långsammare av kroppen.
Vad är xylitol tillverkad av? Det är en kristallin alkohol och ett derivat av xylos - ett kristallint aldossocker som inte är smältbart av bakterierna i våra matsmältningssystem.
Det produceras vanligtvis i ett labb från xylos men kommer också från barken på björkträdet, xylan -växten, och i mycket små mängder finns i vissa frukter och grönsaker (som plommon, jordgubbar, blomkål och pumpa).
Har xylitol kalorier? Även om den har en söt smak, varför den används som sockerersättning, innehåller den inte något sockerrör/bordsocker och har också färre kalorier än traditionella sötningsmedel.
Det är cirka 40 procent lägre i kalorier än vanligt socker, vilket ger cirka 10 kalorier per tesked (socker ger cirka 16 per tesked). Det har ett liknande utseende som socker och kan användas på samma sätt.